宋窖酒业成立于2010年，位于贵州省遵义市，主要从事零售业。该公司的年产酒量为3000吨，具有大专以上学历及酿酒专业技术。关于宋窖酒业值得收藏的酒，以下是一些建议：

1. 宋窖窖酒：这款酒是宋窖酒业有限公司的主打产品，采用优质高粱、小麦为原料，采用蒸馏酒酿造工艺。酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。如果喜欢酱香型白酒，这款酒值得一试。

2. 贵州金沙窖酒：这款酒是贵州毕节的老牌名酒，以小麦制曲，采用了两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺而酿制。具有酱香特点、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。

需要注意的是，在收藏白酒时，要关注酒的品牌、生产工艺、口感和储存条件等因素。此外，收藏白酒要有适当的储存空间，保持干燥、阴凉、避光的环境，以确保酒的品质和口感。