点豆腐的过程中，并不需要过滤两次。通常情况下，点豆腐只需要进行一次过滤。

点豆腐的过程如下：

1. 将豆浆加热至沸腾，然后稍微冷却。

2. 准备一个干净的纱布或者过滤网，将稍微冷却的豆浆倒入其中。

3. 过滤掉豆渣，得到豆浆。

4. 将豆浆倒入一个容器中，静置一段时间，等待豆浆自然凝固，形成豆腐。

在点豆腐的过程中，只需要进行一次过滤，就可以得到豆腐。过滤的目的是为了去除豆渣，使豆腐更加细腻。如果过滤次数过多，可能会导致豆腐的营养流失，口感变差。