基围虾瘦肉粥是一道简单美味的粥品。首先将1杯糯米淘洗干净泡水30分钟。准备适量的基围虾和瘦肉切成小块备用。

热锅加入适量的油，放入姜片和葱段爆香，放入瘦肉煸炒至变色，加入基围虾翻炒均匀后加水煮开，将泡好的糯米放入，煮至粥糯米烂烂时加入盐和味精调味即可。这道粥品美味可口，营养丰富，适合季节转换时食用。