1. 老豆腐切块。

2. 芦笋切段、木耳切块。

3. 老豆腐双面煎至5分钟，取出。

4. 加入葱、姜、蒜、八角、肉桂、草果、花椒、香叶炒香，加入郫县豆瓣酱。

5. 加入白砂糖，加入煎好的豆腐。

6. 加入蚝油、料酒、十三香，翻动后加入水。

7. 最后放入木耳，芦笋，干辣椒。

8. 即可