黄桥烧饼，黄桥肉渣，小混沌，蟹黄汤包

黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃，是江苏特色小吃之一。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻等，一般有咸甜两种口味，甜味比较普通，咸味主馅是肉松、火腿、虾米、葱油、鸡丁、香肠等外加猪油，香葱和面调和的馅，熟后咬一口，香气四溢，葱油流满嘴角