可以邮寄或外卖配送的。

从法律角度来说，非管制刀具是可以邮寄或外卖配送的，但在实践中可能会遇到一些障碍。

建议在需要寄递或外卖送刀具时，先详细了解并遵守快递公司或外卖平台的相关规定，并确保刀具的包装安全可靠，避免造成不必要的麻烦。