关于一元的鸭肉块零食是否好，我们需要从以下几个方面来分析：

1. 价格：一元可以买到一定重量的鸭肉块零食，从价格上来说，这是非常实惠的。

2. 质量：如果这些鸭肉块零食选用新鲜鸭肉制作，没有添加过多的防腐剂和人工色素，那么从质量上来说，它们可能是较好的选择。

3. 口感：如果鸭肉块零食的口感鲜美、肉质饱满，那么它们在口感上也是不错的。

4. 品牌和口碑：如果这些鸭肉块零食来自知名品牌，并且口碑较好，那么它们的品质更有保障。

综上所述，一元的鸭肉块零食是否好需要综合考虑价格、质量、口感和品牌等因素。如果满足以上条件，那么这样的鸭肉块零食可以是较好的选择。然而，如果价格过于低廉，可能会存在质量问题，因此在购买时需要谨慎选择，尽量选择知名品牌和口碑较好的产品。