那是淋巴结，淋巴结不能吃。

羊肉里的淋巴结是由于羊患有结核病或羊链球菌病以及四肢发炎，导致淋巴结肿大出现的疙瘩。羊的淋巴结大体分布在颌下、肩前、膝上和乳房以及后腿上，食用时仔细检查这些部位，当然其他部门也要认真检查，然后清理干净即可，羊肉是可以食用的。