巢湖白鳝是一种鱼类，学名为Hypophthalmichthys molitrix。它是一种淡水鱼类，主要生活在中国的巢湖地区。巢湖白鳝的身体呈银白色，鳞片比较细腻，头部较小，眼睛较小，口部比较宽阔，口角有须。它的体长一般在20-40厘米左右，重量在500-1000克左右。

巢湖白鳝是一种比较常见的鱼类，它们喜欢生活在湖泊、水库、河流等淡水环境中，通常以浮游生物、底栖生物和小型鱼类为食。它们在中国的养殖业中也有一定的应用，因为它们生长速度快、适应能力强，是一种比较理想的养殖鱼类。