在别的省使用手机卡一般来说不会有太大的影响，因为现在的手机卡大多都支持全国漫游。但是需要注意的是，如果在别的省使用手机卡，可能会产生额外的漫游费用。另外，使用手机卡的速度和信号质量也可能会受到影响，特别是在一些偏远地区或者人口稀少的地方。因此，在选择在别的省使用手机卡时，最好事先了解一下当地的通信网络情况，以及是否有适用的套餐和资费政策。