自己压出来的豆油颜色深浅主要取决于压榨过程中的温度控制。如果压榨温度过高，豆油中的色素和杂质会更多地溶解出来，导致豆油颜色发深。

因此，为了获得颜色较浅的豆油，需要在压榨过程中严格控制温度，一般应控制在80-90摄氏度左右。此外，豆子的品种、质量和新鲜度也会影响豆油的颜色。