“夜灰”这个词在不同的语境中可能有不同的含义。在中文里，它通常用于形容夜晚的灰色调，给人一种静谧、深邃的感觉。同时，在某些方言或特定的文化背景中，“夜灰”也可能有特殊的含义或用法。

在特定的小城人的叫法中，“夜灰”被用来指称吃晚饭的时刻，即近傍晚天色渐灰时吃晚饭。这种用法富有地方特色和生活气息，体现了人们对时间的感知和生活的节奏。

综上所述，“夜灰”既可以是描述夜晚灰色调的词语，也可以是小城人用来指称吃晚饭时刻的特定用语。无论是哪种含义，它都蕴含着丰富的文化内涵和生活气息。