所谓的炸广东就是炸五花肉了,选用的是五花肉偏上的一层肉,油脂比较多,所以炸出来会非常的香。

制作前还要先经过去腥,腌制等步骤。最后放入滚烫的油锅中炸上10分钟。捞出来后扎上针眼,再继续炸。