可以

种植韭菜的时候是可以把韭菜籽直接播种到土壤中的。但是因为韭菜籽的表皮比较硬，把韭菜籽浸泡后进行催芽处理可以提高韭菜籽的出苗速度。

种植韭菜的时候最好选择在每年的春季和秋季进行，春季和秋季的环境温度比较适合韭菜籽的发芽。夏季的环境温度过高，冬季环境温度过低，都不利于韭菜籽的发芽。