苹果手机可以通过内置的天气应用程序或者第三方天气应用来判断风向，从而知道是北风还是南风。以下是具体的判断方法：
1. **使用天气应用**：打开苹果手机上的天气应用，查看当前的风向信息。风向通常用方向来表示，例如“北风”表示风从北方吹来，而“南风”则表示风从南方吹来。
2. **查看风向角度**：有些天气应用会用角度来表示风向，比如北风(N)是0度（或360度），南风(S)是180度。根据这个角度，你可以判断出风是从哪个方向吹来的。
3. **观察风旗**：如果您在户外，可以观察周围的风旗或风向标，它们会指向风的来向。风旗指向的方向即表示风的来向。
4. **使用第三方天气应用**：如果苹果手机自带的天气应用没有提供足够的风向信息，您可以下载并使用第三方天气应用，这些应用通常会提供更多详细的气象数据。
5. **注意风向描述**：气象预报中，当风向在某个方位左右摆动不能确定时，可能会使用“偏”字来描述，例如“偏北风”或“偏南风”。这表示风向主要是北风但稍微偏东或偏西一些，或者主要是南风但稍微偏东或偏西一些。