材料准备：腐竹、木耳、辣椒油、芝麻、卤猪头肉、黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、糖、醋、蒜泥

步骤

1、提前泡开腐竹，然后捞出焯水，切段

2、木耳泡发，洗净

3、木耳切丝，蒜切末

4、将卤猪头肉切成薄片

5、将猪头肉和腐竹放在碗中，再放入黄瓜丝和胡萝卜丝

6、放适量的盐、糖、醋、蒜泥，搅拌均匀

7、再放入辣椒油和芝麻