生毛肚在冷藏条件下存放，并不意味着它不会变质。生毛肚是一种容易变质的食材，无论是在冷藏还是冷冻条件下，都建议在短时间内食用。并且，冷藏条件下的生毛肚，其保质期通常只有2-3天。因此，为了保证食用安全和口感，建议您在购买生毛肚后尽快食用，或将其放入冷冻室保存。