电烤炉主要使用铝合金材质的炉子。铝合金材质的电烧烤炉重量轻，导热快，使用寿命长。建议优先选用铝合金材质的电烧烤炉。此外，铁质电烧烤炉的导热性不佳，容易生锈，而且很重。在选择电烤炉时，还需要考虑其功能和用途。电烧烤炉适合室内使用，通过电热将食物烤熟，而且没有明火。除了烧烤之外，还可以涮、煎、炒等功能。使用方便，插上电就可以使用，健康环保，食物不易焦，少油少烟，便于清洗。但不适合在户外使用。总之，在选择电烤炉时，应考虑材质、功能和用途，以选择适合自己的优质产品。