可以。红心萝卜做酒的具体操作方法为准备红心萝卜2500克，红葡萄干120克，白糖1500克，鲜橘子三个，柠檬两个，酵母营养剂6克，维生素b6毫克，葡萄酒酵母粉6克，开水三升，凉开水两升，浇红萝卜，切成两厘米大小的方块，葡萄干切碎，小麦洗净，压碎柠檬分为小半，几种物质共同放在锅内，用文火慢煮，直至萝卜变软，倒入发酵桶中加入白糖，酵母营养剂，挤入柠檬汁和桔子汁，静置3~4小时后将酵母粉轻轻洒，在液体表面封盖桶，至于20~25度的环境下发酵，10~14天即可