仙桃市是湖北省的一个重要农业生产基地，因此，当地的应季食物主要以水果和蔬菜为主。在春季，可尝试吃到鲜嫩的莴笋、嫩芽和野菜等，夏季则可以品尝到水蜜桃、葡萄、草莓等水果，秋季则是柿子、苹果、石榴、核桃等水果的丰收季节。同时，仙桃还以鱼类和野生菌类闻名，如青龙鱼、鲤鱼、香菇、松茸等。总的来说，仙桃的应季食物以天然、健康、美味的特点受到了广泛的青睐。