办理食品电商的证件需要按照当地的法律法规和相关部门的规定进行操作。下面是一般的办证流程：

1. 注册公司：首先需要注册一个公司。根据当地的要求，可能需要提供公司注册资料、办公地址等相关信息。

2. 食品经营许可证：在许可证部门（通常是食品药品监管局）申请食品经营许可证。通常需要提供公司注册证明、法人身份证明、经营场所租赁合同、食品安全管理人员资质证明、食品及饮料经营场所卫生许可证等材料。

3. 网络食品经营备案：根据《网络食品经营备案管理办法》，食品电商需要在当地食品药品监督管理部门进行备案。备案时需要提供企业相关信息、食品经营主体信息、食品经营场所信息、食品流通追溯制度等。

4. 商标注册：食品电商经营中可能涉及到商品的商标，可以考虑注册自己的商标以保护自身权益。

5. 其他证照：根据具体经营范围和要求，可能还需要申请其他相关证照，如食品生产许可证、食品流通许可证等。

以上是一般的办证流程，具体要根据所在地的法律法规和政策要求进行具体操作。建议在办证过程中与当地相关部门进行沟通，确保办理食品电商所需的所有证照。