回答如下：如果牲畜被保护动物咬死，一般情况下，牲畜所有人可以向当地的林业、野生动物部门或者农业部门提出索赔申请。这些部门会根据相关的规定和法律，对索赔进行调查和审批，最终给予赔偿。需要注意的是，索赔的具体金额和赔偿标准可能会因地区和相关法规的不同而有所不同。