七星台蒜薹，是产于湖北省枝江市七星台镇的一种美食蔬菜，具有略带辛辣的清甜口味和消炎抗菌的特殊功能，故而美名远播，俏销国内多个大中城市。七星台蒜薹产区位于湖北省枝江市七星台镇，是水电旅游名城宜昌市的东大门，与古城荆州隔河相望，享有“湖北大蒜镇”“三峡油脂城”之美誉。