耧斗菜的花期在春夏5-7月份左右，它一年能开花两次，另一次是在8月份左右。

当处于花期时，耧斗菜会开花3-7朵，花色一般为蓝色、紫色等，花药为黄色的，花型较大，造型奇特。

要想促进耧斗菜多次开花，可提供适宜的温度，将温度保持在15-25℃左右，保持充足的光照，花后应注意摘心修剪，保持好水肥条件。