果树嫁接出芽后需要进行返青处理，返青主要是保证果树能顺利成长。返青时，应加强浇水、适当增加肥料，保证果树有良好的生长环境。

果树嫁接出芽后还需要及时对果树进行喷药，防止病虫害的侵袭。喷药时应根据果树品种和病虫害情况选择合适的药剂和剂量，避免对果树造成二次伤害。