苹果15下载app，需要先进入"设置"，找到"语言与地区"，将语言选择为中文即可。如果已经下载的app语言未变，可以尝试重新打开一下app，或者在app的设置中找到语言设置进行更改。

如以上方法仍然无效，建议删除该app并重新下载，重新下载时选择语言为中文。总之要确保系统语言和app语言都设置为中文才可以使用中文界面。