不能用滤纸称量易潮解的物质是因为易潮解的物质会吸收空气中的水分，导致称量的结果不准确。

以NaOH为例，NaOH易潮解，用滤纸称量时，会有一部分NaOH吸收空气中的水分，导致实际称量的NaOH质量偏小，溶质的质量偏小，所配溶液的浓度就会偏小。