是真的

剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，采用传统固态发酵技术，使用的是绵延百年的“天益老号”老窖池，其别具一格自成体系的微观生态环境，对剑南春基础酒的品质起着关键的作用。此外，剑南春独创了中国传统浓香型白酒生产的经典特色工艺——“一低、二长、三控、四适当、五精作、六结合”。酿造过程中使用的是依靠天然微生物接种制作的大曲药，既保证了酒的产量，又保证了酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。另外，剑南春酒采用陶坛贮存老熟，经年储存的白酒在陶坛中成熟蜕变，滋味随贮存时间的增加更加突出，滋味更加悠美、绵柔。

剑南春酒的酒精度数在38-52度之间，口感独特，具有酒体细腻，芳香浓郁、醇厚绵柔的特点。品鉴剑南春，初闻时一股浓香扑鼻而来，细闻则能感受到曲香、粮香、窖香等复杂香气交融在一起，层次丰富。轻啜一口剑南春，口感细腻如丝，酒体醇厚甘润。而当酒液滑过喉咙，则余香悠长，令人回味无穷。此外，剑南春还具有一种独特的“甘甜”口感。与其他白酒相比，剑南春的甜度更加自然、柔和且不会影响酒体的清爽感。