双板卡宾和走刃是两种常见的制板方法，它们在制作印刷电路板（PCB）时有一些区别。

1. 制作流程：双板卡宾是指将两张单面印刷电路板压合在一起形成双面印刷电路板。而走刃是指在单面印刷电路板上切割出所需形状的方法。

2. 材料使用：双板卡宾使用两张单面印刷电路板，通过压合形成双面电路连接。走刃则只使用一张单面印刷电路板，通过切割成所需形状。

3. 电路连接：双板卡宾通过电路板上的导线将两个单面电路板连接在一起，实现电路的连接。走刃则只是将单面电路板切割成具有所需形状的小块。

4. 适用场景：双板卡宾适用于需要较多连接点的电路板，可以实现双面电路连接并减少线路交叉现象。走刃适用于需要形状复杂或特殊的电路板，如曲线形状或特殊的外形需求。

总的来说，双板卡宾主要是为了实现双面电路连接，而走刃主要是为了满足特殊形状需求。选择哪种方法需要根据具体的电路板设计需求来决定。