丹桂饼干是一款传统的糕点，在制作过程中，主要使用的原料是糯米粉、红枣、桂花酱等食材。在制作的时候，首先要把红枣泡软，磨成泥，然后将糯米粉和红枣泥混合搅拌均匀，制成面团，然后揉成小圆球，再将桂花酱涂在表面，入烤箱烘烤即可制成丹桂饼干。丹桂饼干制作简单、口感香甜，具有很高的营养价值，常用于各种场合的糕点饮食。