在适合景区摆摊的火爆产品中，最好是与游客有直接关联的产品，如小吃、手工艺品、纪念品等。而且应该注重口感、创意、质量和价格合理等方面，因为游客在景区中会比较注重体验，对于一些美食或特色手工艺品会更感兴趣，这也是增加销售量的重要因素。

同时还需考虑产品量的掌控，尽可能地减少浪费，确保供应量足够满足游客需求，从而获得更好的营业额。