干贝是一种食用海产品，它们是海洋里的小生物，主要成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质等，其中的脂肪含量很低。而且，它们还含有丰富的多种维生素，如维生素A、D、E和B族维生素，以及钙、镁、钾、钠、磷等微量元素。此外，它们还含有人体必需的不饱和脂肪酸。总之，干贝是一种极具营养价值的食品，它能够补充人体所需的多种营养元素，是久负盛名的保健食品。