盛唐时期是中国音乐史上一个非常繁荣的时期，出现了许多杰出的音乐家和作曲家。其中最著名的应该是王维和李白，他们都是诗歌和音乐的大师。除此之外，还有戴叔伦、韩愈、刘禹锡等一批杰出的文学家也都是非常优秀的音乐家。这些音乐家对中国音乐史的发展做出了重要的贡献，他们创造了许多优美动听的音乐作品，并研究和发展了各种乐器的演奏技巧和音乐风格，为中华民族音乐艺术的进一步繁荣和发展奠定了坚实的基础。