万荣子福馍是一种传统的中国面食,通常是用面粉和肉类制作而成的馍馍。以下是制作万荣子福馍的简单步骤:
材料:
- 面粉
- 猪肉或牛肉
- 葱姜蒜
- 胡萝卜
- 香菇(可选)
- 盐、生抽、料酒、鸡精等调味料
步骤:
1. 准备馅料:将肉剁成末,加入葱姜蒜末,适量的盐、生抽、料酒和鸡精进行腌制,使之入味。
2. 准备蔬菜:将胡萝卜切成丁状,香菇切碎备用。
3. 揉面:将面粉放入容器中,逐渐加入适量的水,揉成光滑的面团,醒发片刻。
4. 制作馍皮:将面团擀成薄片,用模具或刀切成适当大小的圆片。
5. 包馅:将肉馅放在馍皮中央,加入胡萝卜丁和香菇碎,然后包成馍子的形状,封口捏紧。
6. 蒸煮:将包好的馍子放入蒸锅中,大火蒸约15-20分钟,至熟透即可。