首先准备好野山椒和包菜，将野山椒切碎；包菜切成小块待用。

接着在锅中放少量油，放入切碎的野山椒爆香，再加入包菜一起翻炒。

然后加入适量盐、鸡精和少量水，继续煮5分钟左右，直到包菜变软且水份被吸收。

最后将泡菜放入锅中一起翻炒即可。这道野山椒泡包菜既开胃又健康，食材绿色健康，口感丰富，非常适合清淡的素食食谱。