清洗:

将猪耳朵放入冷水中浸泡15分钟,以去除表面的血迹和杂质。然后用净水冲洗干净。

煮熟:

将猪耳朵放入锅中,加入足够的水和一些姜片、料酒等调味料。煮沸后改小火慢炖1-2个小时,直到猪耳朵变得软烂。这样可以确保猪耳朵的内部也达到熟透,并能更好地去除脏物。

清理:

将煮熟的猪耳朵捞出放入冷水中,等待凉透。然后使用刀片将猪耳朵的毛发去掉,同时清理耳道内的脏物。