天水桃花节每年的开幕时间会根据当年桃花开花时间而定，但通常会在3月下旬至4月初举行。一般来说，开幕式会在第一批桃花盛开的时候举行，并持续一个月左右。期间会有各种文艺表演、民俗活动和美食展销等，吸引着众多游客前来观赏和参与。同时，为了满足不同游客的需求，桃花节也会精心安排各种主题活动，如拍照比赛、手工制作、亲子活动等，让游客在欣赏美景的同时也能够有所收获和乐趣。