是的，华为GT Cyber智能手表可以连接其他品牌的蓝牙耳机。作为一款智能手表，它支持多种蓝牙连接方式，包括与其他品牌的蓝牙耳机连接。用户只需要将蓝牙耳机打开并完成配对即可连接，这对于那些已有自己喜欢的耳机品牌但又追求智能化的用户来说是一个不错的选择。同时，它也支持耳机独立使用，只需将手机和手表同时与耳机配对即可使用。