埃及鲶鱼是一种生活在尼罗河中的鱼类，是埃及当地的传统美食之一。埃及人通常会使用鲶鱼来制作各种菜肴，如烤鲶鱼、煮鲶鱼、炸鲶鱼等。此外，埃及鲶鱼也是一种重要的经济鱼类，可以出口到其他国家和地区。

需要注意的是，在食用埃及鲶鱼时，应该注意其卫生状况和是否含有毒素等问题，以免对健康造成影响。