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什么是关刀肉
时间:2025-04-18 13:50:39
答案
关刀肉是猪的
腿部
肌肉
,通常选用猪
后腿
中的腿肉作为
原料
。在猪的臀部、坐板部位取得,此部位水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,非常适合制作腊肉。
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