枣花馍是陕西汉中地区的特色小吃,制作方法十分独特。首先将面粉揉成面团,然后将面团放置2-3小时,让其发酵。
发酵后的面团用手搓成一条条细长的面条,然后把它们拧成螺旋形,在表面撒上面粉和枣花粉。
再将膜制好的面条放入锅中,煮熟后捞出即可。枣花馍口感酥脆,香气四溢,口感绝佳,是一道家常美食。