挺巴鱼是一种比较常见的河鱼，其干制品常被称为“挺巴鱼干”，可以作为日常的食品食用。挺巴鱼干富含蛋白质、钙、铁等营养成分，并具有鲜美的味道和口感，适合多种烹饪方式，如炒、煮、炖等。然而，由于挺巴鱼含有较多的骨刺，注意食用时需要小心，避免刺伤喉咙和食道等部位。因此，如果您喜欢挺巴鱼的味道，不妨适度食用挺巴鱼干，丰富营养、增添口感。