′枝头枣和红枣实际上是同一种水果，它们都是枣（Ziziphus jujuba）的果实。枣树原产于中国，后来被引种到世界各地。枣果实 taste sweet and contain丰富的维生素C、矿物质和其他营养成分。

枝头枣是指新鲜的枣子，它们通常在天然状态下生长，挂在枣树的枝头上。这时候的枣子口感脆嫩，味道鲜美，但保鲜期较短。

红枣是指经过干燥处理的枣子。干燥过程可以帮助枣子锁住营养成分，延长保质期。红枣的口感往往更为柔韧，味道更深厚。红枣在中国文化和中医学中具有重要的地位，被用来煲汤、煮粥、泡茶等。

所以，枝头枣和红枣的主要区别在于加工处理方式：枝头枣是新鲜的，口感脆嫩；红枣是干燥后的枣子，口感柔韧。当然，两者的营养成分和口感也会略有差异。