做法步骤

步骤 1

大闸蟹蒸熟

步骤 2

慢慢剥肉，蟹壳不要弄坏了。

步骤 3

洗干净蟹壳。

步骤 4

加入奶油炒，奶油的量视自己的口味，喜欢浓郁的可以多加一点，喜欢清爽的可以少加，如果喜欢很浓郁的奶味可以再加点黄油。 但一定要注意，不要炒得太稀了。

步骤 5

加入胡椒面，量的多少也是视自己的口味来。不喜欢胡椒味道不加也行。

步骤 6

填入刚才洗干净的壳子里。

步骤 7

铺上一层马苏里拉奶酪。烤箱180到200度预热，10分钟左右，奶酪融化了略呈金黄色即可。