斐济听不懂粤语。因为在斐济主要使用的是传统的波利尼西亚语言，英语也是官方语言之一，但粤语并不是斐济的官方语言或广泛使用的语言之一。如果您想在斐济旅游或者与当地人沟通交流，可以学习一些斐济的波利尼西亚语言或者英语。