选择婴儿低筋面粉需要注意以下几点。

首先，要选择没有添加任何化学物质的有机面粉，以确保食品的安全性和营养价值。

其次，需要查看面粉包装上的成分列表，确保面粉中不含任何过敏原或添加剂。

最后，要选择适合婴儿消化系统的低筋面粉，以避免对婴儿肠胃造成不良影响。在选择过程中，可根据自己的需要和婴儿的口感偏好，选择不同品牌和口感的面粉。