步骤1

肉切片或切丝，放适量盐，抓匀

步骤 2

加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收

步骤 3

加适量酱油，抓匀

步骤 4

加适量淀粉，抓匀

步骤 5

最后加适量油，抓匀，腌一会儿，就可以料理啦。