每年七月是石河子143团蟠桃成熟的季节，品种有十几个,可以采摘到8月20日左右。

石河子143团蟠桃果型个大鲜艳，单果重300-400g,形状扁圆，顶部凹陷形成一个可爱的小窝，肉质细腻，皮韧易剥，汁多甘厚，入口即化，味浓香溢。

2001年石河子143团被国家农业部特产委员会命名为“中国蟠桃之乡”，2017年蟠桃被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。