在苹果官网购买Apple Watch Series 8的步骤如下：

打开苹果官网，点击页面顶部的“购物袋”图标，然后选择“Apple Store”以进入在线商店。

在页面顶部的搜索框中输入“Apple Watch Series 8”，然后按回车键进行搜索。

在搜索结果中找到Apple Watch Series 8，点击后进入其详情页面。在这里，你可以选择表盘颜色、尺寸和存储容量等选项。

选择你想要的配置后，点击“添加到购物袋”按钮。

接着，点击页面右上角的“购物袋”图标，查看你的购物袋。

在购物袋页面，确认你的订单信息无误后，点击“结账”按钮。

在结账页面，选择你的送货地址和付款方式，然后按照页面提示完成支付。

完成支付后，苹果将会处理你的订单，并尽快将Apple Watch Series 8送达你指定的地址。

请注意，购买Apple Watch Series 8时可能需要支付额外的税费和运费，具体金额会在结账页面显示。此外，苹果官网还提供了一些优惠活动和服务，例如免费送货、分期付款等，你可以根据自己的需求选择。