棠梨花焯水是一种制作菜肴的先处理方法，它能去除毒素和苦味，让棠梨花更加美味。焯水的时间要根据个人喜好来定，一般建议在开水中浸泡5-10分钟，然后迅速放入冷水中冷却。这样可以保持棠梨花的色泽和清脆口感，同时去除苦味。焯水后的棠梨花最好在24小时内食用，因为经过处理后的棠梨花会变软、变黑，不宜过度放置。